新宿うな鐵はなれShinjuku Unatetsu Hanare

『新宿うな鐵』とは 戦後まもなく、当時高価だったうなぎを 『安価で楽しめるようにできないか』 『もっと気軽に酒のあてとして食べることはできないか』 との初代の想いから、うなぎの串焼を提供したことが始まりです。 以来約70年、うなぎと一心に向き合い、探求し、頭から骨に至るまでその素材を余すことなく味わい尽くすうなぎ料理の数々を提供してまいりました。 私たち新宿うな鐵が創業当初から大切に守り続けているものそれは、のれんをくぐると感じる備長炭の煙と音、たれの焼けた香ばしい匂いや職人たちの威勢の良い声と手さばきによるライブ感！ ご来店したすべてのお客様に心から楽しんでもらう「また来たい」と思っていただけるエンターテイナーであり続けたい それが戦後からずっと愛され続けた新宿うな鐵です。 その歴史を受け継ぎ誕生した『新宿うな鐵はなれ』でごゆっくりとお楽しみください。