横浜 昇龍園 経堂コルティ店

★★手造りのおいしさへのこだわり★★ 手造りの中華惣菜・お弁当をお出ししています！「手でにぎる」、「手で包む」など、手造りにこだわった商品です！商品の品質安定のため、お店で使うタレも手造りにこだわり、給食釡等は使用せず、鍋で手造りしています！ また、一部のPB商品は除いて、仕込み（一次加工）は、自社加工センターにて行い、具材等の大きさ、形、味を安定させています。 ★★持ち帰り中華惣菜へのこだわり★★ 飲食店などのその場ですぐ召し上がる商品とは違い、持ち帰り温めて召し上がることを前提に調理しています。パック商品は中華惣菜特有のトロミや野菜のシャキシャキ感がなくならないように冷蔵ケースにて販売しております！ また、レンジ対応パックを使用しておりますので、お客様がご自宅に持ち帰ってそのままレンジに入れてすぐにお召し上がりになれます。 できたてのアツアツ商品は日替わりの皿盛りコーナーにて販売いたします！ ★★食材の安全へのこだわり★★ 野菜等は契約農家や契約市場より仕入れ、当社加工センターにて消毒、カット、加工しています。 肉その他輸入品については、検疫証などで納入業者と当社で二重のチェックを行っております。 調味料を含む原材料のすべてに、遺伝子組み換え大豆等の遺伝子組み換え原材料は一切使用しておりません。 ★★従業員教育へのこだわり★★ 衛生講習会など各種勉強会を定期的に行っております。商品や販売調理スタッフの手・指・調理器具等の衛生検査も、自主検査のみならず、外部専門家による検査も定期的に行い、お客様に安心してご利用いただけるよう衛生指導を徹底しております。