大勝軒まるいち 赤羽店

2007年3月に閉店した伝説の東池袋大勝軒で最後の弟子として修行し、その技術と精神を受け継ぎ、同年7月「大勝軒まるいち」が東京都北区赤羽にて誕生した。 最後の後継者として、山岸氏の心の味を絶やすことなく日々精進し、お客様に愛されるお店作りをスタッフ一同心がけ、最高の一杯をご提供していきたいと思います。