うなぎ家 しば福や

江戸時代から続く「四間道」「円頓寺」の街並。当時の雰囲気に合う優しい佇まいの店構えで皆様をお出迎えいたします。 鰻の生産地の一つである宮崎県で「うなぎ養殖家」、うなぎ専門家の実家で育った確かな目で厳選されたうなぎは「熟練の技」で、外は“カリ”中は“ふわ”っと焼き上げ、軽やかで深みのあるタレをからめ、丁寧に仕上げています。 2018年5月にオープンし、翌年には『2019 ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重』に選出され、ビブグルマンを獲得しました。その後も『マツコの知らない世界』『アナザースカイ』他、雑誌等メディアにも多数取り上げられております。 女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを微塵も感じさせない絶妙な味わいをお楽しみください。