フクシマ（Fukushima）/ 炭火イノベーティブ・フレンチ

食材への徹底したこだわり、独創的なアイディアと「炭場」がもたらす、極上のフレンチ。 都立大学駅からほど近い路地裏に佇むフレンチ「Fukushima」。オープンキッチンのコの字カウンター越しに供されるのは、素材の味を大切にした一皿だ。フレンチならではの華やかさと繊細な感性が美しい調和を見せる。食材には徹底的にこだわり、大切に育まれたいのちと向き合い、生産者への敬意も忘れない。備長炭で焼き上げた本物にかおりとともに旬の食材を楽しんでいただきたい。 気軽に楽しめる『名無しの料理や』もよろしくお願いします！