日本料理 しおかげん 麻布十番

【麻布十番駅3分】大人の隠れ家。素材や塩にこだわった上質な料理と共にお酒を肩肘張らずに堪能 心地よい雑多のなか笑顔になれるお店を目指す【しおかげん】。王道のおかずや土鍋の炊き立てご飯など上質な一品を肩肘張らず楽しめます。何も足さず完璧に美味しいと感じてほしいという想いの元、全てのバランスにこだわった一品をお届け。10種類の塩を使用し、素材の魅力を最大限に引き出します。全国の地酒や焼酎、旬の自家製サワーなどドリンクも多彩にご用意。落ち着いた空間はデートや接待など幅広い場面に対応いたします。 10種類の塩を使い分け、素材の魅力を引き出した料理をお届け 【しおかげん】では塩はもちろん、全てのバランスにこだわった一品が楽しめます。店主選りすぐりの食材を取り入れた上質な料理は、お酒との相性抜群。全国各地の塩10種類を使用し、素材の旨みを最大限に引き出しております。 間接照明が灯る大人の隠れ家。ゆったりと心地よいひと時を 落ち着いた間接照明が印象的な大人の隠れ家。店内にはカウンター席やテーブル席を設けており、ゆったりと食事が楽しめます。デートからご家族連れ、大切な接待まで幅広いシーンに対応。 全国各地の地酒や季節の自家製サワーなど食事を引き立てる一杯 全国各地の地酒や焼酎、季節の自家製サワーをはじめ、お酒を幅広く取り揃えております。料理と相性のよいドリンクのご提案も可能です。お酒を飲まれない方はソフトドリンクをどうぞ。こだわりの一杯を豊富にご用意してお待ちしております。 20年間研鑽を積んだ料理人が手掛ける上質な一品でおもてなし ホテルや会員制のレストランで20年間板前として従事しながら、フレンチなども勉強し、豊富な経験を持つ料理人。