創作和食 順 赤坂 うにしゃぶ

2014年に四谷・荒木町にて創業。口コミだけで1000名の会員向けに【創作和食 順】を始める。2018年に赤坂へ移転。名を【蒼作和食 順】に改める。0から1を創作することをモットーにした唯一無二の味を提供します。2020年より13年の研究末に辿り着いた味をお届けする、"うにしゃぶ"のお取り寄せをスタート。日本全国で順の味が楽しめるようになった。