ステーキロッヂ 渋谷宇田川店

ステーキといえば、贅沢なご褒美飯。 そんなイメージもいまや昔となりつつあります。 街にはステーキ屋さんが増え、手頃な価格で日常的にステーキを食べられるようになりました。 うれしい一方で、その「ご褒美感」が薄れてしまっていないでしょうか。 そこでステーキロッヂは「美味しくて」「安心安全で」「お手頃価格で」「通いたくなる」ステーキ屋さんになることを決意しました。 まず世界中から集めた50種類以上の肉を3ヶ月かけて食べ比べて厳選し、それらの肉を1度も冷凍せず低温管理した状態から調理することにこだわりました。 ぜひチルドならではの、肉本来の旨味をそのまま味わってみてください。 また、ステーキのおいしさを感じるためには、絶対に厚さが必要です。 表面を焼いた肉の中から溢れ出す肉汁や肉そのものの旨味、味わい。 それこそステーキが「ご褒美飯」としての満足感をもたらす秘訣だと考えています。 クオリティにとことんこだわった厚切りのレアステーキを、温かみのある空間で提供します。 1人でも多くの方が「旨さのいただき」へ到達するため、肉やソースの味はもちろん、温かみを感じられるサービスを追求し続けています。