bistro アナログ舎

オシャレでカジュアルな、自然派ワインとクラフトビールと美味しい手造り料理がおすすめのビストロ。オープン以来 立川地元民の評価が高く、気軽に普段使い出来るお店です。 シェフはフレンチ、イタリアンの名店で経験を生かし、厳選した野菜や旬の魚、肉料理を中心に腕を振るう。日替わりメニューは要チェック。料理はとても親しみやすい味だがベースがしっかりしていてクオリティは高いです。 店内は一つ一つセレクトされたランプやイス、テーブルやお皿などオシャレだけど居心地のいいカフェ風の雰囲気。 飲み物は自然派ワイン、クラフトビールが魅力。自然派ワインは「農薬をほぼ使わず、化学的なものを極力使わずに造られた果実味豊かなワイン」初心者から楽しめて美味しい上に体にも優しい。クラフトビールは毎回違う生樽(限定ビールの時も多い)と厳選したボトルをストック。他にも自家製サングリア、果実酒、カクテル等。 店全体に｢手造り感｣が感じられ好印象で、フレンチやワインというと小難しい印象が浮かんでしまいがちだが、あくまでカジュアルで とりあえず立川で押さえておきたいお店。