炭火焼isshi

地元の鶏千葉の水郷赤鶏を使い塩はフランス.ゲランドの天日海塩、タレは25年継ぎ足しのタレ、素材によりソースを使ってお出ししています。 お飲み物は生ビール、焼酎、ウヰスキー、地元の酒蔵寺田本家の自然酒 日本酒、ビオワイン等を提供しています。 鶏に限らず牛 豚 羊など焼きます。 洋食出身なのでビストロメニューもあります。