わたべ

文京区小石川で昭和23年より三代にわたり鰻屋を営んでおります。 創業は鰻や川魚、魚介類の小売店として始まり、2004年に飲食店に業態変更しました。2018年から2025年にかけて8年連続ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれています。 通常より大きめの330g程の鰻を江戸前の技で丁寧に割き、串を打ち、骨を抜き、炭火で仕上げております。ふわふわ熱々の鰻を是非ご賞味ください。