穂禮上海

「穂禮上海」は上海本場の味付け料理提供しております。長江の下流地域である上海を中心とした上海料理は、魚やエビ、カニなどの魚介類を多く取り入れている、海産物だけでなく川や湖などで獲れる淡水産の食材も豊富で、有名な上海蟹は長江の周辺にある湖が主な産地となっています。 東坡肉（豚の角煮）などの濃厚で甘辛い味つけの料理や小籠包などもあり、多彩な江南風料理を楽しむことができます。