国立 三芳野

ーー\伝統で織りなす和菓子/ーーーーー くにたち三芳野は国立駅から徒歩約10分、立川駅のお隣り、府中市や国分寺市も近い立地にあり、70年間和菓子の製造販売しております。地域密着の販売を大切にし、全国発送も進めています。40年以上にわたり、谷保天満宮の商店御神酒所へお供えの「お餅」を提供、その品質と職人技が支持され、一年通して様々な行事でご利用頂いております。日本の体質に合った和菓子、最近では体に気遣うお客様の来店も… ーー\職人のこだわりが光る、お餅/ーーーーーお餅作りは、闘う職人技。 熱い状態で手早く作業をこなすことが、美しく円形に仕上げるポイントです。一年通して技術を磨いています。また、国産素材を中心に温度管理されている物を厳選、職人が品質を見極めます。小豆や米、その他の素材は毎年、更に選び抜かれた最適な品種を使用いたします。 ーー\根付いた伝統への愛/ーーーーー地元の方々に節句やお祝い(誕生餅やお赤飯)でご注文を頂いております。健康を意識した商品も支持され、玄米を使ったお団子や、くるみの自家ローストを使用した商品は、お砂糖を控えたいご家族に好評です。 ーー \和菓子に込めた、体への優しさ/－－－－－店主の熊谷は、自らの癌克服の経験から、添加物を控え、体に優しい和菓子を心がけています。素材を生かした砂糖に頼らない和菓子、ドライフルーツなどの自然な甘さを活かした製品を増やします。また、米粉使用のグルテンフリー、麹や甜菜糖を使用した刺激が緩やかな原材料、お客様の健康を第一に考えたラインナップです。現在、ご家族の健康を気遣うお客様が増えた事で、お見舞いや高齢の方に向けた商品も増えております。和菓子に求められるご要望の変化に対応致します。 ーー 国立 三芳野 広報 上野