うどん 萬田次郎

【東京/新宿御苑/うどん】 四季を喰らう『うどん屋』。旬の食材を使った季節限定メニューが秀逸。 独自の進化を遂げるうどん流派『豊前裏打会』より、屈指の人気を誇る『萬田うどん』が待望の東京進出。 注文を受けてから切る、茹でる、こだわりの自家製麺は独自の熟成方法で生み出された半透明かつ、唯一無二の食感である。 福岡定番の『ごぼう天』をはじめ、旬の食材で四季を表現していく。 【定休日】日曜日 【Tokyo,Shinjuku,Udon】 A udon shop that savors the seasons. Their outstanding seasonal limited-time menu features fresh ingredients. The eagerly awaited Tokyo debut of the highly popular "Manda Udon" is here. The in-house noodles, cut and boiled upon order, boast a unique translucent texture crafted through a proprietary aging method. From Fukuoka's classic "gobou ten" to dishes expressing each season with fresh ingredients, Manda Udon is a culinary journey. Closed on Sundays.