麺屋こころ 練馬店

２０２３年２月２３日オープン予定！！ 一度食べると病みつきに、、、 本家台湾まぜそばがついに練馬に。 台湾まぜそばとは、、、 台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種で、新感覚のラーメンです。 代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。 好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べるスタイルです。