La Brianza 六本木ヒルズ

【六本木ヒルズの新名所】シェフ厳選の旬食材が織りなす、本格イタリアン。記念日ディナーや大切な方とのランチに。オープン以来愛されるスペシャリテ ”トリュフのグラタンピエモンテ風”は、卵とパルミジャーノレッジャーノ、ベシャメルを層にして焼き上げ、トリュフをたっぷりと。とろりと半熟になった卵黄とソースにチーズが溶け合い、さらにトリュフの香りが口の中で混じりあう。これぞ口福の一皿。 ◆本物の味を追求するシェフのこだわり◆ 国産国消にこだわり、シェフ厳選の食材を活かした季節感あふれるイタリアンをご提供いたします。 ◆最高級の「サカエヤ」熟成黒毛和牛を贅沢に◆ 滋賀県の精肉店「サカエヤ」で大切に手当てされた「熟成黒毛和牛」は、当店が自信をもってご提供するこだわり食材。シンプルに塩で味付けをし、ベストな火加減でカリッと焼き上げることで、肉質の良さを最大限に引き出します。力強い旨みと奥深い味わいをぜひご堪能ください。 ◆ソムリエ厳選の極上のワインペアリングコース◆ 乾杯のシャンパーニュから始まりお料理に合わせた白やロゼワイン。バローロやブルネッロ・ディ・モンタルチーノ等、メインディッシュのお肉に合わせて有名赤ワインも組み込み、一切の手抜きなしのコースです。 ◆上質な空間とサービス◆ ティファニーブルーを基調とした洗練された空間は、特別な日のディナーやデートに最適です。ご接待や会食には、8〜12名様でご利用いただけるプライベート個室も完備。記念日には、デザインが好評のメッセージプレートでサプライズ演出のお手伝いも。ご要望にも柔軟に対応いたしますので、ご遠慮なくご相談ください。