とんかつ 神楽坂 さくら 本店

とんかつ神楽坂さくらでは「厳選銘柄豚の厚切りご馳走とんかつ」をテーマに、肉、米、油、キャベツにこだわって調理しています。こだわり其の一「肉」。本店では「桜山豚」とういう、上質な脂と、きめ細やかで柔らかい肉質により、噛むほどに旨味が広がる国産ブランド豚と、豚肉独特の臭みを抑え、脂が甘く、あっさりとして口当たりの良い豚肉の「ハーブ三元豚」を使用しています。この厳選した豚肉を厚く切り出し、ご注文を頂いてから、一枚一枚丁寧にパン粉を付けて、低温でじっくり火を入れ、柔らかくジューシーに仕上げたとんかつは、厚切りでもペロリとお召し上がりいただけます。こだわり其の二「米」。米はとんかつをより美味しく召し上がって頂けるように、とんかつとの相性の良い国産米の品種を選定し、炊き方にもこだった、ツヤツヤなお米です。こだわり其の三「油」。油はカラダにうれしい不飽和脂肪酸含有の植物性100％のキャノーラ油を使用しています。さくっと軽い仕上がりは、飽きのこないおいしさを引き出します。こだわり其の四「キャベツ」。キャベツは国産だけを使用し、毎日お店でスライスすることで鮮度を保ち、食べると空気を含んでふわっと軽く、ソースやドレッシングもよくからみます。また、定番の定食に加え、ひとくちカツや盛り合わせなど、銘柄豚をふんだんにお楽しみいただけます。夕食はもちろん、デートや宴会、お酒を飲む方にもご満足いただる品揃えです。ランチには自慢のとんかつをリーズナブルにお楽しみいただける価格で、定番のロースかつ定食はもちろんのこと、平日限定で3種盛り4種盛りの日替わり定食をご用意しております。美味しいとんかつとお替り自由のご飯・キャベツ・味噌汁を思う存分味わってください。お客様のご来店をこころよりお待ちしております。