レビュー信頼性 高い
スープは、豚頭と水のみを使用し、高温で炊き上げたもの。麺は、数十種類の小麦粉を使用した自家製麺でスープによく絡む。
スープは、豚頭と水のみを使用し、高温で炊き上げたもの。麺は、数十種類の小麦粉を使用した自家製麺でスープによく絡む。
営業時間
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場所
東京都新宿区西新宿７丁目４−５ 冨士野ビル 1F
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