カツ丼は人を幸せにする 日本橋店

116年変わらなかったカツ丼の新しい食べ方、それが「とじないカツ丼」です。 卵で”とじる”のではなく”敷く”事で最後までとんかつのサクサク感を楽しめます。 とんかつは国産の銘柄豚を使用し、拘りの脂でサクっと揚げました。 また、艶感や粘度にこだわった秘伝のタレは、とんかつ、お米、卵の三つのハーモニーをより素晴らしいものにします。 当店こだわりのカツ丼を、ぜひご堪能ください。 "Tojinai Katsudon" is a new way to eat katsudon, which has remained unchanged for 116 years. By "laying" the pork cutlet on the rice instead of "binding" it with egg, you can enjoy the crunchiness of the pork cutlet until the very end. The pork cutlet is made with a domestic brand of pork, and is deep-fried until crispy in carefully selected fat. The secret sauce, which has been carefully crafted to have the right shine and viscosity, enhances the harmony of the pork cutlet, rice, and egg even more. Please enjoy our carefully crafted katsudon.