MASIA

「MASIA」(マシア)は、カタルーニャ語で“農家”を意味する。スペイン家庭料理の伝統的な技法を使いながらも、現代技術とも融合させた革新的な料理を提供する。全く新しい独自のレストラン。 MASIAのアイデンティティは、カタロニアに深くルーツを持ち、日本の最高の食材を使用した革新的なスペイン料理レストラン。 シェフ「Mateu Villaret」(マテウ ヴィジャレット)の哲学を、カタルーニャのルーツ、スペインの魂、日本の食材で表現します。