GREEN SPOT 代々木

1974年。 今の通りを隔てた反対側にGREEN SPOTは誕生しました。 当時、その通りには喫茶店が2店あるのみの静かなどちらかというと住宅街でした。 その立地ゆえにお忍びの芸能界や球界などの著名人が隠れ家風に集まり、 舌の肥えた大人のお客様が当店を育ててくれました。 20年間の営業の後、ビルの建て替えで現在の場所に移転。 それを機に京都の作り手さんに知り合いが多かったことで、お店のコンセプトを 『京野菜を使った和風フレンチ』に決めました。 2024年で創業50周年を迎え、全国各地の作り手さんと輪が広がり、 素材を大切に季節に敏感なメニュー作りを心がけています。