手打ちそば 佶更

佶更＜東京都港区白金＞は白金高輪駅近くにある日本料理とお蕎麦を提供している蕎麦店です。北里大学研究所通りに位置し、 白金高輪駅、白金台駅、広尾駅、恵比寿駅から徒歩10分ほどでお店に到着でとなります。 形あるものはいずれ皆変化していきますが私の 中にある変わらない風景をお蕎麦と料理で表現 したく営業しております。 提供したいのは「日本の料理」。誰もが思い出 よりももっと深い所に確かに持っている変わら ない心の風景であり、 それら物語と懐かしの料理をつまみに語らうこ とが出来る空間でありたい。 大自然の恵みに感謝しながら作るお蕎麦とお料 理をどうぞ。 最先端の調理法や希少で高価な食材は使いません。 眼の覚めるような濃厚なソースもございませんし、 はっと驚くような提供もございません。 当店では、 お蕎麦屋さんらしく静かで穏やかな 滋味深い満足を感じていただきたいです。 【２階個室利用について】 ご家族様での会食やお仕事の打合せ、懇親会など様々なシーンで利用可能。 3名様～8名様、ご予約承っております。 ※お部屋利用料として別途料金を頂いております。 お気軽にお電話でお問合せ下さいませ。