あご出汁ラーメン 東陽町らぁ麺 ばらや

【東陽町 らぁ麺 ばらや】 焼きあご出汁の旨味を感じてください！ 令和の時代にあわせた、心あたたまる味わいを追求した物語… 昭和63年開業 老舗鶏料理店 『やきとりはな』グループが 目指す 新しいらぁ麺。 東陽町、南砂、扇橋、菊川 20年以上営む大将が 試行錯誤を重ね たどりついた一杯 濃厚なのに香り高く しかも食べやすい 【焼きあご✖️鶏】の 「新しいらぁ麺」を 目指した結果 鶏スープ（濃厚鶏白湯）の魅力を 最大限に引き出す 【焼きあご出汁】との 組み合わせに至りました‼️ 🍜《スープ》 自慢のスープは 大正十一年創業の 京都老舗店より取り寄せた 厳選「焼きあご」を 丁寧に炊いた 「極上あご出汁」と 新鮮な鶏を トロトロになるまで 長時間煮込んだ コラーゲンたっぷり 「濃厚鶏白湯」を合わせた 【 Wスープ 】 「あご出汁中華そば」 「背脂中華そば」は あご出汁を多く 「濃厚鶏白湯そば」 「辛味噌中華そば」は 濃厚鶏白湯スープを 多めにブレンドしております！ 🍜《自家製香味油》 焼きあごを低温で 長時間炊いてつくる 「自家製あご油」は あごの香りを整えつつ 引き立てる大事な役割 🍜《麺》 個性の強いスープに負けない 特注麺（薄平打ち太麺）を使用 🍜《焼豚》 上質の豚バラ肉を 昭和46年から引き継がれている 特製タレに漬け込み 豚の旨味甘味を 引き立てました！ 名物「ばらそば」は 自慢の豚バラ スープ 麺 三位一体を たっぷり楽しめる一杯を 試してみませんか⁈