オルタナ

西伊豆を味わうなら『オルタナ』へ。干物や鹿肉、ピザに至るまで、すべての食材はオーナー自ら現地に足を運び、信頼できる生産者から直接仕入れたものばかり！片道5時間をかけて通い詰めて得た特別ルートで届けられる干物は、「干物の神様」とも称される海産屋より直送された逸品。脂がのった大トロあじやアカゼむろあじなどを、香り高い木の火でじっくりと石窯焼きに。旨味が凝縮された味わいに、きっと驚かれるはずです！ さらに、ブッラータチーズとトリュフを贅沢に使ったピザや、季節替わりの創作メニューも充実。天城の鹿肉や塩鰹を使った一皿にも、西伊豆の風土と伝統が息づいています。 料理に寄り添うお酒のラインナップも圧巻！30種以上の厳選ワインや、珍しいクラフトビール、日本酒、焼酎まで幅広くご用意。香りや味の個性を引き立てる器や温度にもこだわっています。 高級ホテルのラウンジを彷彿とさせる上質な空間は、デートや記念日、女子会、貸切パーティーにも◎シティビューが広がる特等席では星空を眺めながらのディナーも叶います。全席に電源完備で、コワーキングや勉強利用も大歓迎♪西伊豆の魅力を、五感でお楽しみください！