ホルモン玄(げん)

【三軒茶屋駅 南口Bより徒歩2分 駅近の鮮度抜群のホルモン屋です☆】 2022年9月9日三軒茶屋にホルモン屋がOPEN☆ 鮮度が命・旨さは仕込みが全てのホルモン、冷凍せずに生のものを使用！ 仕込み段階の下処理を怠らず、部位の特徴に合った包丁の入れ方で臭み取り、切込みなどを細かく変えたことで、その食感が生きるよう、塩ダレ、醤油ダレ、味噌ダレ、合せ味噌ダレなど、様々なタレを使い分けるこだわりを持ってお客様へご提供しております。 そして、「また来ます」「美味しかった」と気持ちよくご帰宅頂くために私たちは努力を怠りません。 来店前に出来ることは、予約段階の配席の考慮など、利用されるお客様への気配りや店内の美化、日々のミーティングで意識の共有など… そのためにお店ではスタッフが働きやすい環境、まずはスタッフ同士が笑顔で会話ができる環境作りをしています。 素材にサービスに一切妥協しないホルモンを「三軒茶屋ホルモン」で是非お楽しみください！