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シェフはピエモンテなど北イタリアを中心に星の付いたレストランで6年間、 その後エミリアロマーニャ州のピアチェンツァの老舗レストランのシェフを９年間任され、合計15年間、イタリアの地で経験を積んで来ました。 2021年に帰国し、夫婦でRISTORANTEを開業。 シェフが情熱と経験とをたっぷり詰め込んだ一皿一皿を、コースに仕立てたお料理で、サービス全般を担当する私が、経験とこだわりを生かしたテーブル、器、内装で、お客様が優雅に楽しくお食事を召し上がって頂ける居心地の良い時間を、夫婦二人でおもてなしをさせて頂きます。 （ディナーは、前もってのご予約をお願い致します） 私達二人で、お客様のご来店をお待ちしております。