シュマッツ 有楽町

本格的なクラフトドイツビールとモダンドイツ料理を提供するビアレストラン「シュマッツ」は、創業者のクリストファー・アックスとマーク・リュッテンが、ドイツビールとジャーマンソーセージを販売するフードトラックを始めたことからスタートしたブランド。 料理は、「伝統」「進化」「オリジナル」を柱に、ドイツ人創業者が慣れ親しんできた現在のドイツの味をベースに、和カジュアルのテイストが加えられた新感覚のドイツ料理を楽しめる。 ドイツのビール純粋令に則り、モルト・ホップ・酵母・水の４つの原料のみを使用し、伝統製法で造られる本格的なビール。常にフレッシュなものを楽しんでもらいたいという思いから、国内のブルワリーと提携。 シュマッツとは、「幸せの音」を表すドイツ語。「おいしいものを食べたときに思わず舌がなる音」や、「大好きな人のほっぺにキスをするときの音」を意味しています。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されてます